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Il Chianti
Il Casalone
Il Solaria
Ristorante
Grigliate
La festa Del Vino
Home: Castellare di Tonda
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A Castellare di Tonda
si produce vino da oltre 30 anni.
Dai nostri vigneti di San Giovese si ottiene il buon vino
Chianti e il
Casalone che è l’espressione del miglior San Giovese proveniente dai
vigneti più vecchi e a maggior vocazione dell’Azienda, viene elevato 15
mesi in barriques francesi e affinato per 6 mesi in bottiglia.
La nostra produzione di bianco, il
Solaria, deriva dai vitigni di
Trebbiano toscano, di chardonnay e di Sauvignon Blanc elevato in moderni
vinificatori in acciaio inox.
Le cantine del Castellare di Tonda sono aperte per visite guidate e per
la degustazione dei nostri vini, dove potrete anche assaggiare l'olio e
gli altri prodotti della fattoria.
E’ bello prendere parte alla vendemmia nel mese di ottobre per
inebriarsi delle fragranze e degli odori tipici del mosto come ci
ricorda il Carducci
“….. ma per le vie del borgo,
dal ribollir de’ tini
va l’aspro odor dei vini,
l’animo a rallegrar…..” |
