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Il ristorante panoramico roof garden “Les Etoiles” offre una cucina
classica ma al tempo stesso creativa ed innovativa. È una cucina che
unisce la tradizione italiana ad una nuova e stimolante concezione
dell’arte culinaria. I nostri piatti con forti richiami regionali
sono preparati con ingredienti genuini e naturali. Così in ogni
stagione il ristorante profuma della freschezza di diversi aromi dei
prodotti freschi di stagione. Teniamo a cuore non solo la
soddisfazione del palato dei nostri ospiti ma anche il loro
benessere. Il nostro Chef si avvale esclusivamente dell’olio
extra-vergine d’oliva prodotto nella nostra tenuta “Parco
dell’Airone” situata nei pressi di Roma.
LA CANTINA
I nostri vini scelti per regione si
sposano alla cucina tradizionale italiana. Sono tutti vini con forte
personalità. Nella nostra cantina sono disponibili anche vini rari,
come l’elegante Barbaresco Gava, il corposo vino toscano Sassicaia
proveniente dalla tenuta San Guido oppure il profumato Tignanello,
per menzionarne soltanto alcuni. La nostra vasta e sempre aggiornata
carta dei vini permette di soddisfare i gusti più raffinati ed
esigenti. |
