PARMA - il Prosciutto di Parma
ed il Parmigiano Reggiano

Tour Enogastronomici (gruppi minimo 15 Partecipanti)

Alcune fasi di lavorazione del Parmigiano Reggiano

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ParmaGolosa

Il Prosciutto di Parma

“La conoscenza aumenta il piacere… Impariamo a conoscere ed apprezzare il Mondo dei grandi Prodotti Tipici di Parma.” 

ParmaGolosa avrà il piacere di guidarvi in un interessante percorso alla scoperta di una terra magica, delle sua ricette e delle sue tradizioni Enogastronomiche! Quello che Vi proponiamo è un servizio volto a soddisfare l’interesse per i prodotti tipici di qualità direttamente  presso i luoghi di produzione, dove avrete modo di conoscere ed apprezzare  in prima persona la cultura e le tradizioni che accompagnano tali prodotti. L’Italia da sempre rappresenta un richiamo per i “Turisti Gourmet”. In particolare Parma, la così detta “Food Valley”, la città di Giuseppe Verdi e della lirica, è la terra dove nascono due grandi gioielli della gastronomia italiana: il “Prosciutto di Parma” ed il “Parmigiano Reggiano”.
Ma non solo! Non mancheranno le occasioni di farvi conoscere tanti altri prodotti, meno noti ma altrettanto buoni, quali il “Culatello di Zibello”, l’“Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia”, il “Vino dei Colli di Parma”, “Salame di Felino”, “Tartufo Nero di Fragno” ed i “Funghi Porcini di Borgotaro”. La nostra Agenzia è specializzata nell’organizzazione di visite guidate alla città e ai luoghi di lavorazione dei prodotti tipici delle nostre zone. Siamo gli unici operatori autorizzati a fare conoscere la lavorazione del pomodoro fresco all’interno della Rodolfi Mansueto S.p.A. .
Organizziamo, inoltre, Itinerari Enogastronomici nel Parco Regionale Boschi di Carrega ( a piedi o in carrozza ), dove, all’interno di un percorso di alcune ore, sarà possibile degustare i migliori prodotti tipici della tradizione parmigiana. Altri Itinerari Enogastronomici sono percorribili all’interno del Parco Fluviale Regionale del Taro che offre numerose opportunità ricreative tra cui aree attrezzate, visite guidate, strutture per bird watching, trekking e percorsi ciclabili.
Per ulteriori informazioni, contattateci, avremo il piacere di essere al Vostro servizio per entrare nel magico mondo di ParmaGolosa.

(Testi di Mirco Olivieri - ParmaGolosa)

Parma e provincia - foto:

Parmigiano Reggiano

Trekking e Gastronomia

Per gruppi di almeno 15 Partecipanti si possono organizzare:
Itinerari a piedi all’interno di due Parchi Nazionali della Provincia di Parma.
Sono percorsi che vanno dalle 3 alle 8 ore. Questi percorsi saranno studiati in base alle Vs. esigenze.
Si potranno sviluppare esclusivamente per l’aspetto naturalistico oppure fonderlo con l’aspetto Gastronomico. In questo caso si potranno visitare alcune realtà produttive dei prodotti tipici di Parma quali il Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Vino dei colli di Parma.
Percorsi diurni e notturni a bordo di carrozze trainate da cavalli all’interno di uno dei Parchi menzionati in precedenza. Questo Tour è limitato a 24 pax.
Programma limitato ai mesi di Maggio, Giugno, Luglio, Agosto e Settembre (condizioni climatiche permettendo)
Visite effettuate da guide turistiche con patentino, a tutti i monumenti della città di Parma e Provincia.
Organizzazione di Serate di Degustazione di Vini Nazionali ed Internazionali. 

Zona di Produzione del Parmigiano Reggiano