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Funghi
Spiaggia di Palinuro
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I Colori dell'Autunno
Azienda agrituristica IL FORNO ANTICO, San
Mauro La Bruca (SA) Cilento - Campania ...a quattro passi da
Palinuro
WEEK END D’AUTUNNO
All’insegna delle
tradizioni tipiche locali, potrai vivere come in un incanto le feste
paesane, la pesca del tonno, la vendemmia, la raccolta delle
castagne e dei funghi,la raccolta delle olive e la lavorazione della
terracotta.
Momenti indimenticabili : ti porteremo in barca a pescare il tonno e
t’insegneremo l’antico metodo di conservazione. Ti renderai utile
durante la lavorazione e così porterai a casa parte del tonno
pescato e messo sottolio.
Raccoglierai le ulive che tu stesso porterai al frantoio. I tuoi
occhi vedranno zampillare l’olio che in parte ti seguirà sulla
strada del mesto ritorno.
Raccoglierai l’uva, le castagne ei funghi del generoso Cilento. Ti
sveleremo i segreti della nostra cucina, tipicamente mediterranea,
con un breve corso pratico. Inoltre potrai, anche, vedere manipolare
o manipolare la terra cotta.
A settembre nel Cilento il sole è più bello. Le spiagge sono
deserte. I tramonti sono meravigliosi, gli alberi incominciano a
tingersi di rosso …le ferie settembrine sono esaltanti.
PESCA DEL TONNO
Venerdì
Arrivo e sistemazione in camera. Giro panoramico di Palinuro e
marina di Camerota. Cenone in azienda.
Sabato
Ore 5.15: sveglia e colazione
Ore 6.00: partenza per la battuta di pesca al tonno. [Si uscirà
insieme ai pescatori per pescare il tonno dalla pinna gialla. La
modalità della pesca è quella a traina. [Con un po’ di fortuna si
potranno incontrare i delfini] Equipaggiarsi di cappello, giubbotto
impermeabile. E’ indispensabile la macchina fotografica o la video
camera.
Ore 13.00 rientro per il banchetto in azienda
Ore 15.30 lavorazione e preparazione per la conservazione del tonno.
Ore 18.30 rientro per cena in azienda a base di pesce: quello
pescato!
Ore 21.00 tornei vari in azienda con ricchi premi in natura
- domenica
Ore 8.30 escursione nel Parco
Ore 13.00 banchetto in azienda. Pomeriggio libero
Ore 16.30 arrivederci a presto
RACCOLTA DELLE CASTAGNE E DEI FUNGHI
Venerdì
Arrivo, sistemazione in camera, pranzo e cenone in azienda.
Serata in allegria con tornei e giochi di società
Sabato
Ore 7.30 colazione e partenza per i boschi per la raccolta di
castagne e funghi.
Ore 13.30 banchetto in azienda
Ore 17.00 corso in cucina per la preparazione di ricette a base di
castagne e funghi. Gara culinaria tra gli ospiti.
Ore 20.00 cenone in azienda con assaggio dei piatti preparati
durante la gara.
Ore 21.30 serata musicale e premiazione dei vincitori.
Domenica
Ore 8.30 escursione sul monte S. Antonio, lungo la vecchia strada
che da Camerota portava a Palinuro.
Ore 13.30 banchetto in azienda
Pomeriggio libero
Ore 16.30 arrivederci a presto
RACCOLTA DELLE OLIVE
Venerdì
Arrivo, sistemazione e banchetto in azienda
Ore 21.30 serata a sorpresa
Sabato
Ore 8.30partenza per l’uliveto. Arrivo e raccolta delle olive sulle
reti. Raccolte le ulive saranno recapitate al frantoio tradizionale
e macinate con l’aggiunta d’acqua da due grosse pietre, la macine.
Successivamente la pasta ricava sarà pressata. L’olio mescolato con
l’acqua e raccolto in una vasca è decantato e attraverso una
centrifuga l’olio è separato dall'acqua. A questo punto l’olio è
pronto.
A tutti i partecipanti sarà dato dell’olio pari al 50% della
produzione della propria raccolta delle ulive.
Ore 13,30 pranzo a sacco negli uliveti.
Ore 18.00 rientro
Ore 20.00cenone in azienda
Ore 21.30 serata di tornei e giochi a premi
Domenica
Ore 8.00 alla scoperta della liquirizia: escursione sulla collina di
S. Iconio per raccogliere la liquirizia per la preparazione del
liquore.
Ore 13.30 banchetto in azienda
Ore 15.00 visita al liquorificio "tradizioni cilentane " di S. Mauro
la Bruca assaggio dei liquori Cilentani [ limoncello, morino,
fragolino etc]. Inizio della preparazione del liquore alla
liquirizia.
Ore 17.00 arrivederci a presto.
LAMPARATA
Venerdì
Arrivo, Drink di benvenuto, sistemazione e banchetto in azienda
Ore 21.30 serata a sorpresa
Sabato
Ore 8.30 colazione
Ore 9.30 partenza per Marina di Camerota
Ore 13,30 pranzo a sacco sulla spiaggia del Pozzallo e visita alle
grotte.
Ore 16.00 rientro
Ore 20.00 Partenza per la Lamparata
Ore 21.30 Inizio Lamparata
Ore 23.30 Cena con il pesce pescato e Ballo sulla spiaggia
Ore 02.00 Rientro
Domenica
Ore 8.00 Colazione
Mattinata libera
Ore 13.00 Pranzo
Arrivederci a presto |
